Futbola 6 yaşında Baf Ülkü Yurdu alt yapısında başlayan Erdinç Börekçi, son olarak Gönyeli forması giyiyordu.
Baf Ülkü Yurdu, Yalova, Hamitköy, Gönyeli, Doğan Türk Birliği, Yenicami, Çetinkaya, Bostancı Bağcıl, Küçük Kaymaklı takımlarında forma giyen 43 yaşındaki Erdinç son olarak Gönyeli'de forma giyiyor ve genç futbolculara tecrübesini aktarıyordu.
Erdinç, dün oynanan Baf Ülkü Yurdu-Gönyeli maçında jübilesini yaparak futbolculuk kariyerini sonlandırdı. Erdinç, futbola antrenörlük hayatıyla devam edecek.